株式会社北海道グリーンマネジメント Hokkaido Green Management Co. Ltd.

飲食店の衛生さを図る上で欠かせないのが厨房の清潔度です。
どんなにおいしい料理を出せても、厨房が汚ければプロとして失格だと言えます。

プロの厨房清掃は忙しいシェフたちの最高のパートナー。料理のプロとして、シェフには料理に専念して欲しい。
お掃除はお掃除のプロがサポートします。
油汚れのひどいダクトの清掃や、グリストラップの清掃など、プロならではの手際と技術で清掃いたします。

調理で使用した油脂類が、フードやダクト内に付着・堆積し、高熱で引火しやすくなり、"ボヤ"や"火災"の原因のひとつにもなっています。また、付着・堆積した油塵等は、火災の原因となるだけでなく防火ダンパー・グリスフィルターなどの防火機能を低下させたり、排気ファンの能力の低下にもつながります。

排気設備については、フード・グリスフィルター・ダクト・防火ダンパー・排気ファン・吹出口となっていますが、これらにも油塵等が付着・堆積しており、正常に機能させるためには、定期清掃とメンテナンスが必要になってきます。

北海道グリーンマネジメントでは業務用厨房／フード等の清掃をエコに優しい技術でスピーディーに清掃し、チェフの皆様が気持ちよく美味しい料理を作って頂けるようお手伝いをさせていただきます。

お困りのオーナー様、お気軽にお問合わせ下さい。